【扫街王】新蒲岗6大国际化美食 $3.5必食鱼蛋包

2020年06月13日 02:44 D迈生活
【扫街王】新蒲岗6大国际化美食 $3.5必食鱼蛋包

提到新蒲岗,大家脑中想必出现工厦林立、到处都是货车的画面,但其实这个弹丸之地,有着不少隐世美食,而且更来自世界各地。价廉物美不在话下,最令人欣赏的,是那一张张的笑脸,即使是初次光顾亦能感受到的那份人情味。

1. 国际手製咖啡 良心小店

开业近两年,这间以咖啡及All Day Breakfast主打的小店,由店主Donald及太太分别主理厨房及沖调咖啡。咖啡主要分成两大种类,分别是手製单品咖啡以及意式咖啡。其中,手製单品咖啡的咖啡豆来自世界各地,包括哥伦比亚、印尼、哥斯达黎加等,运到香港再由Donald亲自烘焙,确保咖啡的质素。

而今次品嚐的是来自埃赛俄比亚的Aricha咖啡,带点桃香及酸味,不会太苦。值得留意的是,为令顾客品嚐得到咖啡的原味,手製单品咖啡并不提供奶或糖。而这里的意式咖啡,则从对保护热带雨林有认证的厂商入货,确保不会砍伐雨林,绝对是良心小店。

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无添加奶及糖,更能嚐到这杯埃赛俄比亚咖啡的酸味,同时亦带点果香,不会太苦($58)
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在舒适的环境下,品嚐有质素的咖啡及All Day Breakfast($98),便可轻鬆渡过一个下午。

另外,这里亦设有不同的咖啡工作坊,不过记得要提早预约,据知6月的课程已经全满了。

Delight

地址:新蒲岗景福街63 号地下

营业时间:星期一至五:08:30-18:30

星期六、日及公众假期:10:00-19:00

逢星期三休息

电话:2254 8894

2. 来自印度的马来甜点

这家开在商场里的泰国餐厅,聘用的大多是泰国人,即使语言不通,他们的态度却十分亲切。而甜品师傅更来自印度,分别在马来西亚及香港工作超过二十年,因此引入了特色甜点--马来脆雪山。看起来像印度薄饼,但吃起来却带甜甜的椰丝香,颇有惊喜。作为甜点,脆雪山体积虽大,但内里空心,而且饼皮十分薄,所以不太饱肚,而且甜而不漏,即使用餐过后依然吃得下。

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甜品师傅即席製作薄饼,功架十足。
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‍ 马来脆雪山比两个冻饮杯还要高($35)

除了甜点,这里亦提供特色马来拉啡,拉茶听得多,但拉啡却未试过。师傅拉啡的过程十分有功架,但拉啡喝起来与普通咖啡无异,并没有想象中般香滑,不过製作过程及卖相加了很多分。

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拉啡表面有厚厚的奶泡($26)

泰红泰国美食

地址:新蒲岗Mikiki商场1楼116号铺

营业时间:星期一至日:11:00-15:00;18:00-22:00

电话:23388116

3. 云南风味 卧虎藏虫

店主李氏夫妇自家乡云南引入传统美食,以麻辣米线见称,食料大多由云南入口,保持风味,而早于6年前开业时,店内已有供应近年大热的豆花米线。李太指,豆花米线其实是云南传统食品,她更是由细食到大家。这里的豆花是店主每天亲自製作,比一般豆花软滑,与米线配搭得很好,不会豆花还豆花,米线还米线。

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豆花米线的辣椒亦是从云南进口($28)

除了米线,这里亦「卧虎藏虫」,李太指,酥炸杂虫是云南的特色小食,当中包括蚕虫幼虫、竹虫及蚱蜢等,而店内所出售的都是直接从云南急冻入口,绝对卫生。相信不少港人都未必能够接受食虫,李太指,蚱蜢、蝉等昆虫吃起来就像炸薯条、炸虾干的口感。

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虽然虫类合丰富蛋白质,但要越过心理关口,确实不易($70)

云南人家

地址:新蒲岗康强街32-34地下8号

营业时间:11:00-21:30,逢星期日及公众假期休息

电话:23293030

 

4. 港式饼店饼店 集怀旧创新于一身

这间屹立在新蒲岗40多年的老字号,每天早上6时,麵包準时新鲜出炉。戚师傅以父子档上阵,子承父业,每天亲手製作过百款麵包及蛋糕,风雨不改。虽然戚老师傅已经年届七十多岁,但店铺仍会自创特色麵包,鱼蛋包便是一例。戚师傅以自製酱汁烹调鱼蛋,配以麵包,与「濑尿牛丸」一样,鱼蛋麵包亦的确另有一番风味。

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戚师傅指,当初希望把香港特色与麵包融合,忽发奇想便促使了鱼蛋包的面世($3.5)
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为配合客人口味,店内既有出售普通方包,亦有怀旧方包,吃起来比较烟韧。
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这款旧式打粉机,由开业服役至今,打出来的麵糰筋性较好。
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年届七十的戚老师傅,仍然坚持每日亲手製作蛋糕。

戚师傅指,不少街坊已经光顾了几十载,从小时候放学后被妈妈牵着手来光顾,到今天变成妈妈,牵着自己女儿的手继续光顾,是真正的「你睇住我大,我睇住你大」。除了老街坊,附近不少学校、餐厅及老人院等亦会向他们取货。

金屋麵包西饼

地址:新蒲岗衍庆街44号地下

营业时间:06:00-20:00

电话:2320 7728

5. 京川沪风味 即席製作手拉麵

从门口的拉麵师傅、小小的店面,都有着怀旧风味,师傅更会在店内即席製作拉麵,客人可透过玻璃窗欣赏师傅的功架。这里的食物保留着传统风味,连店员亦十分有人情味,遇到提着大包小包行李的客人,又或者老人家及小朋友,都会主动为客人提供额外的椅子,安排较舒适的位置,务求令客人食得舒适。

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驰名小笼包,其实可以改名为小汤包,因为实在是汤汁十足($35) IG:bageladdiction
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猪扒担担汤拉麵,拉麵由师傅即场製作,十分烟韧($42) IG:bageladdiction

手拉麵小厨

地址:新蒲岗衍庆街48号地下

营业时间:星期一至日:111:00-22:30

电话:56073153

6. 本土製作 丸不可以貌相

这里的牛丸,外观虽然不及大型连锁店的好看,但内里却是真材实料。自家製的牛丸,吃起来肉味浓郁,配以几十年来的秘製汤底,实在是连锁店比不上的。另外,成记的牛腩及牛筋亦十分有质素,值得一试。

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成记虽然其貌不扬,但已屹立在新蒲岗50年了。
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丸杂河是店主的推介($32)IG:justforfoodd

成记牛什粉麵

地址:新蒲岗锦荣街4A号地下

营业时间:10:00-24:30,每月最后一星期休息

电话:2322 4947

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